Teasing : Fin 2021, la 1ère vidéo de la production de A à Z et toutes les étapes de la fabrication du Chaource A.O.P mondialement connu.
Le pâturage des vaches dans la zone A.O.P Chaource, la traite, le tirage du lait, la maturation, la coagulation, le moulage, le retournement, l’affinage, l’habillage, etc. jusqu’à l’étape finale : la dégustation !
Merci à Stéphanie & Christophe Callewaert, Catherine, Sylvie, tous les employés de la fromagerie de Mussy à Chaource, M. Coutord.
Les dernières étapes avant le montage de la vidéo de la fabrication du fromage de #Chaource A.O.P.
Merci à M. Coutord Pascal à Metz Robert.
Traitement post production et montage mi septembre.
Mise en ligne de la vidéo Octobre 2021…
